Curiosidade: É saudável comer batatas com brotos? Pode comer? Sim / não, por que?

Matérias Oficiais(+10% Clicks) - Beatriz 30/12/2020 Relatar Quero comentar

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Sabe a história de que não se pode comer manga com leite? Então você já sabe que é mentira, lorota, balela, né?

Outra história bem parecida é a de que não se pode comer batatas que estão brotando, com pontos esverdeados. 

Se você deixar as batatas paradas, sem serem consumidas, por muito tempo, elas vão começar a brotar.

Embora o local ideal para batatas seja num ambiente seco e escuro, como uma despensa, elas vão brotar mesmo se estiverem na geladeira.

Quando a batata já está apresentando pontos verdinhos na sua casca, ou pequenos brotinhos, ainda parece boa para comer.

Talvez não aconteça nada se você comer algumas, pois as reações variam de pessoa para pessoa. No entanto, não é recomendado consumir batata que está brotando.

Por que não se deve comer batata com brotos?

De acordo com a explicação da professora de botânica e horticultura, Caroline Wright, da Nottingham Trent University, na Inglaterra, em entrevista ao jornal Daily Mail, a batata com brotos desenvolve uma toxina.

Essa toxina se chama solanina, e faz parte do processo de produção de novos brotos da batata.

Mas, ao ser ingerida em grandes quantidades, pode causar sintomas como náuseas, vômito, dor de cabeça, de estômago, diarreia, dor de garganta e tonturas.

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